L’apéro, c’est un moment sacré. Et bien choisir son vin pour l’accompagner, ça change tout. Chez PINOTCHIO, nous avons confié notre carte des vins à notre caviste partenaire Les Cols Verts, basé à Meaux. Voici quelques conseils pour vous y retrouver et choisir la bouteille parfaite.
Blanc, rosé ou rouge : que choisir pour l’apéro ?
Pour un apéro réussi, on privilégie généralement des vins légers et fruités qui ne vont pas écraser les saveurs des amuse-bouches.
- Les blancs secs sont parfaits pour accompagner charcuteries légères et fromages frais. Notre Eugénie La Jolie (Sauvignon) offre une belle fraîcheur aux notes d’agrumes, idéale pour commencer la soirée.
- Les rosés sont incontournables en toute saison. Notre Cigale (Grenache, Cinsault) du Domaine Gavoty est un rosé provençal bio, pâle et délicat — parfait pour l’apéro.
- Les bulles mettent toujours de bonne humeur ! Notre Champagne Hourdry Brut est un champagne de vigneron élaboré avec soin, parfait pour les grandes occasions.
Accorder son vin avec les planches PINOTCHIO
Chez PINOTCHIO, nos planches sont pensées pour s’associer harmonieusement avec notre sélection de vins :
La Jardinière (planche végétarienne) → sublime avec un blanc floral comme notre Viognier
La Meldoise (charcuteries artisanales locales) → parfaite avec un rouge léger ou un blanc sec
Il Tagliere (voyage en Italie) → idéale avec un blanc minéral ou un rosé fruité
Pourquoi choisir des vins bio et nature ?
Chez PINOTCHIO, nous avons fait le choix de privilégier des vins bio, nature et raisonnés. Ces vins sont produits dans le respect de l’environnement, sans pesticides ni intrants chimiques. Ils sont souvent plus expressifs, plus vivants et refètent mieux le terroir de leur région.
Venez découvrir notre bar à vins à Meaux
Notre bar à vins est ouvert à tous — pas besoin de réserver une activité pour venir simplement déguster un verre dans notre espace cosy. Nos équipes sont là pour vous conseiller et vous faire découvrir de belles bouteilles.
Venez nous rendre visite au 44 rue Jean Servà, Mareuil-lès-Meaux, ou réservez votre table sur pinotchiomeaux.com !
