UN LIEU 3 AMBIANCES

PINOTCHIO n’est pas né d’un plan sur le papier, mais d’une conviction profonde : celle qu’une soirée réussie, c’est bien plus qu’un verre posé sur un comptoir. C’est une envie de rassembler les gens, de créer un endroit où l’on rit, où l’on chante, où l’on partage — loin du bruit des grandes villes, au cœur de la Seine-et-Marne.

Derrière le projet, il y a AnnSo — une femme de terrain, passionnée et déterminée, forte de quinze ans d’expérience dans la gestion et l’administration. Un parcours solide, mais une certitude qui grandissait : il était temps de construire quelque chose.

Avec Sébastien, son mari, l’idée était là depuis longtemps. Créer un lieu à leur image. Un endroit chaleureux, festif, où l’on vient pour partager bien plus qu’un simple verre. Un lieu où l’on rit, où l’on chante, où l’on crée des souvenirs.

Alors ils ont décidé de se lancer. Ensemble.
Avec leurs économies, beaucoup de travail, et une confiance totale l’un en l’autre.

L’idée a mûri doucement, comme un bon vin. Un bar à vins, oui — mais pas comme les autres. Un lieu où le karaoké devient un moment de liberté, où le quiz musical pimente la soirée, où les planches généreuses font office de festin. Un endroit pensé pour tous, accessible, chaleureux, ancré dans son territoire.

Le nom ? Un clin d’œil malicieux au Pinot — ce cépage noble et espiègle — glissé dans le conte d’un personnage qui, lui aussi, voulait simplement prendre vie. PINOTCHIO a ouvert ses portes au 44 rue Jean Serva à Mareuil-lès-Meaux, et depuis, il ne ment pas : la fête est bien réelle.